Mittagsverpflegung für Schulen

Gesund, lecker & schülergerecht

Eine gute Schulverpflegung bedeutet mehr als nur satt zu werden – sie unterstützt Konzentration, Leistungsfähigkeit und das Wohlbefinden der Schüler. Der Schlemmerservice Künzer bietet eine ausgewogene, abwechslungsreiche und kindgerechte Mittagsverpflegung für OGS und weiterführende Schulen, frisch zubereitet und optimal auf die Bedürfnisse von Kindern und Jugendlichen abgestimmt.
Gesunde Ernährung und der Geschmack der Schüler stehen für uns im Mittelpunkt. Unser Ziel ist es, beides harmonisch zu verbinden und so eine Verpflegung zu schaffen, die nicht nur gut tut, sondern auch gerne gegessen wird.

📞 Kontaktieren Sie uns – wir beraten Sie gerne zu einer individuellen Lösung für Ihre Schule!

 

Unsere Grundsätze:

  • Abwechslungsreicher Speiseplan – ausgewogene Mischkost, die gesund ist und gerne gegessen wird
  • Schülerfreundliche Gerichte – eine Kombination aus dem, was Eltern sich wünschen und was Kinder gerne essen
  •  Frische & regionale Zutaten – hochwertige Qualität für eine natürliche und bewusste Ernährung
  • Saisonale Vielfalt – wechselnde Gerichte passend zur Jahreszeit
  • Vegetarische & gesunde Alternativen – moderne Ernährungskonzepte, die allen Bedürfnissen gerecht werden

Unser Konzept:

📌 Tägliche Lieferung frisch zubereiteter Mahlzeiten – Cook & Hold oder Cook & Chill für optimale Qualität

📌 Flexible Ausgabe vor Ort – durch unser geschultes Personal oder das Personal der Schule

📌 Individuelle Menüplanung – angepasst an die Bedürfnisse der Schule und der Schüler

📌 Essensangebote, die Spaß machen – damit gesundes Essen nicht langweilig ist

Wofür wir stehen

  • Vielfältigkeit

    • 6-Wochen-Rhythmus
    • Täglich neue Gerichte
    • Saisonal & kindgerecht
    • Kreativ & ausgewogen

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  • Qualität & Frische

    • Tägliche Frischküche
    • Moderne Technik
    • Hochwertige Zutaten
    • Kurze Warmhaltezeit

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  • Regionalität

    • Fleisch vom Lohscheidhof
    • Regionale Lieferanten
    • Kurze Wege
    • Wintervielfalt inkl. Import

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  • Nachhaltigkeit

    • Genaue Mengen
    • Anpassung pro Einrichtung
    • Weniger Abfall
    • Umweltfreundlich

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  • Flexibilität

    • Allergien berücksichtigt
    • Individuelle Lösungen
    • Enge Abstimmung
    • Hohe Flexibilität

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  • Transparenz

    • Detaillierte Pläne
    • Allergen-Kennzeichnung
    • Herkunft offengelegt
    • Klare Kommunikation

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  • Vielfältigkeit

    Unsere Speisepläne wechseln im Rhythmus von sechs Wochen und bieten täglich abwechslungsreiche Gerichte, die den Geschmack und die Wünsche der Kinder treffen. Mit kreativen Rezepten, saisonalen Highlights und einer ausgewogenen Mischung sorgen wir für kulinarische Vielfalt, die nie langweilig wird!

  • Qualität & Frische

    Unsere Mahlzeiten werden täglich frisch in einer modernen Großküche zubereitet, mit höchsten Standards an Technik und Hygiene. Wir setzen auf hochwertige Zutaten und garantieren kurze Warmhaltezeiten durch eine individuelle Lieferung. So bleibt jedes Gericht nicht nur lecker, sondern auch nährstoffreich und frisch!

  • Regionalität

    Wir beziehen unser Rindfleisch direkt vom Lohscheidhof in Hürtgenwald und arbeiten eng mit einem regionalen Obst- und Gemüsehändler zusammen. Wo immer möglich, setzen wir auf kurze Lieferwege und lokale Produkte. Gleichzeitig achten wir darauf, dass auch im Winter frische Vielfalt auf den Teller kommt – selbst wenn das bedeutet, dass ein Salat mal aus südlicheren Regionen stammen muss. Regional, wo es geht – Qualität, wo es zählt!

  • Nachhaltigkeit

    Nachhaltigkeit – Gemeinsam gegen Lebensmittelverschwendung.
    Wir setzen auf spezielle Formeln zur Mengenberechnung, die individuell auf jede Einrichtung abgestimmt werden. Mit Ihrer Unterstützung passen wir diese optimal an, um Überproduktion und Lebensmittelabfälle zu vermeiden. So schaffen wir gemeinsam eine umweltfreundliche und nachhaltige Verpflegung!

  • Flexibilität

    Flexibilität, die zählt
    Wir geben unser Bestes, um auf Allergien, Unverträglichkeiten und besondere Ernährungsbedürfnisse einzugehen. Dabei arbeiten wir eng mit unseren Kunden zusammen, um individuelle Lösungen zu finden. Auch wenn nicht jeder Wunsch umsetzbar ist, stehen wir für maximale Flexibilität und Engagement!

  • Transparenz

    Transparenz – Vertrauen durch Offenheit!
    Bei Schlemmerservice Künzer legen wir großen Wert auf klare Kommunikation. Unsere Speisepläne sind nicht nur abwechslungsreich, sondern auch detailliert – mit der Kennzeichnung aller Allergene und Zusatzstoffe, damit Sie genau wissen, was auf den Teller kommt. Zudem informieren wir offen über die Herkunft unserer Zutaten und arbeiten eng mit unseren Kunden zusammen, um individuelle Wünsche umzusetzen. Transparenz schafft Vertrauen – und genau das ist uns wichtig!

FAQ – Alles auf einen Blick

Unsere Speisepläne werden alle sechs Wochen überarbeitet – basierend auf wertvollem Feedback, Saisonalität und weiteren Ideen. Täglich stehen zwei Menüs zur Auswahl: Menü 2 ist immer vegetarisch, mit kreativen, abwechslungsreichen Alternativen. An manchen Tagen gibt es sogar komplett fleischlose Gerichte, um die Vielfalt der pflanzlichen Küche zu entdecken.

Zusätzlich bieten wir täglich eine Extra-Portion Frische – sei es in Form von Obst, Rohkost, Salat oder einem leckeren Dessert. Freitags ist unser "Nachtisch-Tag", während montags eine bunte Auswahl an frischem Obst und Gemüse auf dem Speiseplan steht, der meist für die ganze Woche reicht. So sorgen wir für eine ausgewogene und genussvolle Verpflegung!

Bei Schlemmerservice Künzer setzen wir bewusst auf Regionalität und Saisonalität, anstatt ausschließlich Bio-Produkte zu verwenden. Da wir nicht garantieren können, dass importierte Bio-Waren stets den hohen deutschen Standards entsprechen, beziehen wir unsere Zutaten bevorzugt aus der Region.

Unser Rindfleisch stammt von einer regionalen Schlachterei, mit der wir eng zusammenarbeiten, um höchste Qualität und Transparenz zu gewährleisten. Ebenso beziehen wir unser Obst und Gemüse von einem regionalen Händler, der uns mit saisonalen Produkten versorgt. So können wir frische, nachhaltige und geschmackvolle Mahlzeiten anbieten – mit kurzen Lieferwegen und maximaler Frische!

Immer bis Mittwochs 16 Uhr für die Folgewoche.

Abbestellen kann man aktuell bis 8:30 Uhr des tatsächlichen Tages

Ja, wir können soweit auf alle gängigen Allergien und Unverträglichkeiten eingehen und Alternativen anbieten. Bei spezielleren Dingen bitten wir sie vorab mit uns Kontakt aufzunehmen.

Cook & chill ist bei Schlemmerservice Künzer eine bewährte Methode, um die Qualität, den Geschmack und den Nährwert unserer Gerichte auf hohem Niveau zu halten. Nach dem Kochen eines Gerichts stoppen wir den Garvorgang abrupt und kühlen das Essen schnell ab. Auf diese Weise bleiben die wertvollen Vitamine, die Konsistenz und die natürlichen Farben der Speisen optimal erhalten. Dafür muss dann in der Einrichtung dann das passende Gerät stehen um das Essen dann passend zu regenerieren.

Bei der Anschaffung können wir Ihnen gerne behilflich sein.

Beim cook & hold-Verfahren werden die hergestellten warmen Speisen in speziellen Thermobehältern zum Kunden ausgeliefert. Damit stellen wir sicher, dass unsere Gerichte auch während des Transports frisch und heiß bleiben.

DIe Mindestabnahmemenge sind 20 Essen. Bei Sonderanfragen melden Sie sich gerne persönlich.

Bei uns in der Gemeinschaftsverpflegung für Kitas und Schulen verarbeiten wir kein Schweinefleisch.

Die gängigsten Softwareanbieter sind Kitafino, Kitaplus und Esszeit. Wir arbeiten aber auch mit kleineren Anbietern zusammen und paralell tüfteln wir an einer eigenen Software. Seid gespannt, das hat nur Vorteile für euch!